基本のポップオーバー

ポップオーバーとは、
アメリカ発祥のクイックパンの一種で、
名前は型から生地がはじけ飛びだして(=pop)
型にかぶさる(=over)様子からきています。

■ 材料（6個分）
《生地》
・卵 / 100g(2個)
・牛乳 / 50g
・バター(食塩不使用) / 15g
・薄力粉(ドルチェ) / 55g
・塩 / 1g
・きび砂糖 / 5g

■ 使用した器具類
・マフィン型 6ヶ取
・ホイッパー
・ストレーナー
・刷毛